Reacción química entre el bicarbonato y el vinagre

Jaime Rosell nos ha enviado una foto que aunque no lo parezca es una reacción entre el vinagre y el bicarbonato.El bicarbonato de sodio actúa como una base frente al vinagre (ácido acético) y se produce la neutralización (total o parcial).

Se desprende dióxido de carbono (el burbujeo ese que sale con espuma y todo).
También se obtiene agua y acetato de sodio.